À l’issue de la formation "Hygiène alimentaire dans la restauration commerciale et associative ", une attestation officielle est remise aux stagiaires qui pourront :
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Notre catalogue de formations comprend également des programmes sur des sujets précis, comme le system de maîtrise sanitaire. Vous avez besoin d’aide pour trouver le phase qui vous intéresse ? Contactez notre provider commercial pour obtenir toutes les informations dont vous avez besoin.
La présence d’un allergène dans un produit alimentaire peut avoir des conséquences graves pour les personnes allergiques. C’est pourquoi il est important de bien se renseigner avant de consommer un produit et de suivre les recommandations en cas d’allergie. La prévention des allergic reactions aux aliments passe aussi par une bonne information des consommateurs.
A noter que les participants sauront rédiger les files relatifs au suivi des normes d’hygiène, ainsi que de dresser un guide des bonnes pratiques d’hygiène, dans le regard du approach HACCP.
Pour obtenir l’enregistrement et l’autorisation, les organismes de formation doivent respecter les critères suivants :
Principe 7 : Documenter toutes les procédures et tous les relevés concernant ces principes et leur mise en application
Rechercher une formation Veuillez saisir un mot clé ou faire un choix Formation hygiène alimentaire établissements de restauration commerciale dans les listes déroulantes
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Cette formation s’adresse à toute personne souhaitant travailler dans la restauration commerciale :
- Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
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Pour remplir votre devoir de formation en hygiène obligatoire en restauration, vous pouvez suivre la formation Hygiène et sécurité alimentaire de Walter Mastering qui fera de vous un skilled de la méthode HACCP en cuisine.